八月底九月初，云南生姜田間管理開始進入大培土階段。大培土是生姜從營養生長轉向生殖生長的關鍵標志，大培土結束后，生姜會進入養分回流階段，此時期的管理工作要以促進姜塊膨大為主。但今年云南生姜受厄爾尼諾現象的影響，大培土管理方式和往年有些區別，其中三個比較關鍵的點要格外注意，本文就詳細分析下云南生姜種植時大培土的管理三要素。

生姜使用棵舉顆粒水溶肥

一、生姜大培土的時間節點

常規生姜種植管理中，生姜大培土主要集中在八月底九月初，但結合目前生姜的長勢而言，固定時間節點的適配性較差。今年生姜苗期高溫天氣頻發，導致生姜烤芽傷芽情況多，而遭遇烤芽傷芽的生姜大多依靠二芽、三芽重新萌發恢復生長。從生長周期來看，頭芽受損耽誤了生長時間，意味著生姜生長周期縮短，因此，大培土不能單一依靠固定時間節點，需根據生姜實際長勢情況進行判斷，可以參考以下4個關鍵點：

1、有效姜芽大于8個（至少大于5個）；

2、葉片數量要大于等于14片葉；

3、莖基部生姜鱗片不低于四片且有發紅跡象；

4、土壤有明顯裂縫。

以上4個特征滿足其中3個及以上就可以進行大培土了；如未滿足條件不建議大培土，否則會導致生姜掩埋過深，生姜只長長度、不長粗，且側芽破土困難，導致姜塊膨大受阻，直接影響產量。

生姜使用棵舉顆粒水溶肥

二、生姜大培土的培土方法

講到生姜種植的大培土方法，核心工作是肥料的選擇和科學的施用。生姜生長期有3次施肥比較重要，直接影響生姜的產量和品質，分別是底肥、小培土和大培土。小培土主要是提升生姜的長勢和分蘗，而大培土施肥是決定生姜產量和品質的關鍵。

結合今年云南高溫多雨的特殊天氣，不建議直接使用無機復合肥作為大培土肥料產品，主要原因有3點：

1、高溫環境下，無機復合肥養分、鹽分釋放速度快，易產生鹽害，出現熏苗、傷根的問題；

2、多雨天氣會加劇水肥流失，如果施肥量大，傷根燒根風險較高；而施肥量過小無法滿足姜塊膨大的養分需求，且雨水過后養分流失嚴重，所以此時期不建議施用常規復合肥；

3、建議施用棵舉顆粒水溶肥搭配碧卡顆粒高鉀大量元素水溶肥，有機無機相結合配合碧卡水溶肥養分不易流失的特點，可以有效應對上述問題。

生姜使用棵舉顆粒水溶肥

三、生姜大培土后的管理

大培土結束后，要著重注意的3個管理工作：

1、根系養護問題：大培土機械作業會給生姜根系帶來比較大的機械損傷，如果處理不及時，很容易造成生姜長勢停滯，出現爛根漚根等風險，所以大培土后生根養根是首要工作。大培土后的追肥可以選擇碧卡根聰聰，含有生根刺激素，能夠促進作物生根，同時還能養根護根；

2、要嚴防缺素癥問題：大培土后生姜植株易出現抽白心、干尖、黃葉等問題。可通過葉面噴施碧卡含氨基酸葉面肥和碧卡磷酸二氫鉀，減少因根系損傷導致的缺素癥；

3、適時補鈣：大培土后根系吸收鈣元素的效率逐步降低，此時期補鈣的方式主要通過葉面噴施，建議選擇碧卡螯合鈣肥搭配碧卡含氨基酸葉面肥，同時還要加強根結線蟲等土壤病蟲害的防控，避免后期因缺鈣、缺素及病蟲害滋生形成“賴皮姜”。

以上是關于云南生姜種植大培土時期的注意事項，國內南北方種姜模式差異較大，本文主要針對云南部分地區的生姜情況，種植戶可結合自身田間長勢靈活參考借鑒。

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